Liekas, ka visur parādās uzlīmes, kas nesatur lipekli, arī uz pārtikas produktiem, kuros nekad nav bijis lipekļa. Vai tas ir veselības aprūpes vagons, uz kuru jums vajadzētu pāriet ... vai kautrīgam no tā?

Glutēns ir proteīns, kas atrodams galvenokārt kviešos, miežos un rudzos. Diēta bez lipekļa ir obligāta 2 procentiem iedzīvotāju, kuriem diagnosticēta celiakija, lai izvairītos no nopietna zarnu iekaisuma.

Dažiem cilvēkiem ir mazāks stāvoklis, ko sauc par jutīgumu pret celiakiju bez lipekļa, un viņi var justies labāk, ievērojot diētu bez lipekļa.


Ko izvairīties, ja Jums ir celiakija vai jutība pret glutēnu:

  • Visu veidu kvieši, ieskaitot cietos miltus, farīnu, graham miltus, mannu un speltas miltus.
  • Mieži un produkti ar iesalu.
  • Rudzi.
  • Tritikāle.

Bet visiem pārējiem bez lipekļa var būt tikai dārgākas izmaksas un tas var negatīvi ietekmēt gremošanas trakta veselību, jo jums trūkst šķiedrvielu. Patērētāju ziņojumi arī atklāja, ka dažos pārtikas produktos, kas nesatur lipekli, ir vairāk tauku, cukura un / vai sāls nekā parasti, un tiem ir maz barības vielu, piemēram, dzelzs un folijskābes, kuras ir pārtikā ar bagātinātiem kviešu miltiem.

Daudzi produkti arī kviešus aizstāj ar rīsiem. Tas rada bažas, jo ASV Pārtikas un zāļu pārvalde ir uzraudzījusi rīsus un rīsu produktus nelielā daudzumā arsēna klātbūtnes, kas nonāk dabiskajos un cilvēku izcelsmes rīsos. Tāpēc ir svarīgi nepārslogot šos graudus, pat pilngraudu brūnie rīsus.

Ja jums ir jāizslēdz lipeklis, iegūstiet šķiedru no citiem veseliem graudiem, piemēram, amarants, kasha, prosa un kvinoja, kā arī no augļiem, dārzeņiem un riekstiem. Un vienmēr izlasiet etiķetes, lai pārliecinātos, ka neaizvietojat lipekli ar cukuru un taukiem.

Uzziniet vairāk: kā ēst vairāk pilngraudu


THE FOREST TIEŠRAIDE, JO MADARS TĀ LĒMA | VAI BŪS VIEGLI? (Oktobris 2020).