Tā kā Pateicības diena ir tradicionālais svētku sezonas sākums, laiku var piepildīt ar mīlestību, smiekliem un labu kompāniju. Bet to var arī piepildīt ar kalorijām un labu veselības paradumu pagaidu nodošanu.

"Ak, tās ir brīvdienas - ļaujiet man ēst to, ko vēlos, un par to vēlāk uztraukties," ir sīkumi, kas uzkurina Jaunā gada rezolūciju tvertni bez dibena.

Ja jūs nevēlaties sākt brīvdienas uz nepareizas pēdas vai ar pārāk daudz kaloriju zem jostas, varat tās izbaudīt un ievērojiet savus veselīgos ēšanas paradumus.


Mēs esam sazinājušies ar cilvēkiem, kuri zina - septiņus no vislabāk reģistrētajiem dietologiem - viņu padomus. Šeit ir daži veidi, kā jūs varat tītaru sajust bez putna sajūtas.

No Amy Gorin, RDN, Amy Gorin uzturs

  1. Izklaidējies ar dārzeņiem! Vienmēr ir tik daudz garšīgu ēdienu, bet daži no tiem var būt diezgan dekadenti. Es vēlētos mudināt ikvienu uzkodas uzpildīt ar crudité. Šeit ir mana recepte Turcijas veģetārajai paplātei. Tas ir ļoti viegli pagatavojams, un es to pasniedzu kopā ar hummu un guakamolu.
  2. Iet uz mini saldumiem. Pateicības diena manā augošajā mājā vienmēr bija milzīgi svētki, un mana mamma un es dienām ilgi gatavojām ēst, lai sagatavotos pūlim. Viena no skavām mūsu Pateicības dienas izvēlnē bija mini kanēļa garšvielu smalkmaizītes. Man patīk, kā viņi tiek kontrolēti. (Mana veselīgā versija izmanto pilngraudu miltus, lai palielinātu šķiedrvielu daudzumu, un parasto grieķu jogurtu, lai samazinātu sviesta saturu.)

No Natālijas Rizzo, RD, Uzturs à la Natalie


  1. Apskati sezonas produktus. Mums ir tendence domāt par Pateicības dienu kā laiku, kad jūs ēdat tītaru, pildījumu un kartupeļu biezeni, bet sezonā ir tik daudz veselīgu (un bez cietes saturošu) produktu. Apsveriet šo pārpilnību, piedāvājot tādas lietas kā dažādi skvoša veidi, lapu zaļumi, ķirbis, āboli, bumbieri, dzērvenes un granātāboli. Pagatavojiet garnīru, kas izskatās pēc Pateicības dienas, bet kuram ir veselīgāks vērpjot, un lieciet sezonai ražot šova zvaigzni.
  2. Pajautājiet sev, vai tas ir tā vērts. Es absolūti domāju, ka jums vajadzētu ēst savus iecienītos kārumus Pateicības dienā. Ja visu gadu gaidīsit pildījumu vai ķirbju pīrāgu, tad, lūdzu, nekautrējieties ļauties. Bet daži pārtikas produkti patiešām nav tik īpaši, un, ēdot tos, jums nevajadzētu tērēt kalorijas vai apetīti, piemēram, siers un krekeri vai saldēti konditorejas izstrādājumi. Tā vietā pajautājiet sev, vai šis ēdiens jums ir īpašs un vai to ir vērts ēst. Ja atbilde ir jā, tad dodieties uz priekšu un paņemiet dakšiņu!

No Marisa Moore, RDN, Marisa Mūra uzturs

  1. Iepriekš ielādēt. Sāciet savu brīvdienu maltīti ar dārzeņiem un pāris šķēlītēm vistas vai tītara krūtiņas, pēc tam dodieties uz indīgākiem ēdieniem, piemēram, pildījumu vai mērci, sautējumiem un iecukurotiem jamsiem.
  2. Izlieciet veselīgas uzkodas. Sēdvietu un ēdamistabas zonās uzstādiet mazus apelsīnu vai mandarīnu bļodas, lai viesi varētu baudīt, kamēr viņi sarunājas pirms vakariņām. Vai arī iegādājieties vienkāršus, grauzdētus vai norūdītus valriekstus (kanēļa garšvielu, rozmarīna vai sāls un piparu šķirnes ir jaukas šajā gadalaikā) un sakārtojiet uz šķīvja vai mazos ramekīnos. Valrieksti nodrošina veselīgu tauku, šķiedrvielu un olbaltumvielu devu.

Autore Džila Veisenbergere, RDN, grāmatas autore Pārdomāti strādājoša cilvēka labāka uztura rokasgrāmata

  1. Atstājiet to vienu, ja tas neizkliedz Pateicības dienu. Būs daudz tonnu, no kuriem izvēlēties, un var būt vilinoši to visu iedziļināties. Tomēr ļoti iespējams, ka tā būs ikdienas maksa, nevis īpašs svētku ēdiens. Atstājiet sieru un krekerus (jums tie var būt jebkurā laikā) un tā vietā aizkavējieties, lai baudītu pildījumu, mērci, dzērveņu mērci un pīrāga šķēli - ēdienus, kurus jūs reti ēdat un kas jums nozīmē kaut ko īpašu.
  2. Modificēt. Ja esat pavārs, mainiet savas iecienītās receptes, apgriežot cukuru, sviesta vietā izmantojot olīvu vai rapšu eļļu un pievienojot papildu veggies pildījumam, mac un sieram vai jebkuram ēdienam, kas to apstrādā. Ja esat viesis, piedāvājiet atnest veselīgu ēdienu, ar kuru dalīties.

No plkst Džekijs Milss, RDN, kulinārijas komunikāciju konsultants


  1. Ļaujieties - tikai nedaudz - un izbaudiet. Svētki nāk tikai vienu reizi gadā - un, ja jūs parasti ēdat veselīgu uzturu, šī ir piemērota diena, lai izbaudītu mērces mērci, kartupeļu kastes kausiņu un nelielu pekanriekstu pīrāga šķēli. Izbaudiet dienu un esiet pateicīgs par gardo ēdienu pārpilnību un dārgumu laiku, kas pavadīts kopā ar ģimeni un draugiem.
  2. Demonstrējiet savu veggie know-how. Šobrīd tur ir svaigu dārzeņu bagātība: zaļumi, piemēram, kāposti, kaklasiksnas un Šveices mandele; ziemas ķirbji, piemēram, butternut, kabocha un delicata; sakņu dārzeņi, piemēram, rāceņi, bietes, pastinaki un burkāni; un vēl daudz vairāk. Izmantojiet šos veselīgos un sezonālos dārzeņus, kas garšo pārsteidzoši un kurus var viegli pagatavot.

No Bonnie Taub-Dix, RDN, vietnes BetterThanDieting.com un vietnes Autors Izlasiet to pirms ēšanas

  1. Pirmā uzkoda - bet uzkoda pareiza. Pirms došanās uz Pateicības dienas vakariņām ēdiet labi noapaļotas uzkodas. Ja jūs badā sēžaties pie galda, jūs, visticamāk, ēdīsit pilnībā.Grieķu jogurts, mandeļu sviests uz grauzdiņa gabala vai bļoda graudaugu un piena - tie visi nodrošinās olbaltumvielu un ogļhidrātu kombinācijas, lai jūs ilgāk justos pilnīgāks.
  2. Paturiet prātā vārdu "paraugs". Izmēģiniet īpašo ēdienu mazās garšas, pat ja tie ir bagāti un ar daudz kaloriju. Atslēgas vārds šeit ir "maz". Nākamajā dienā jūs necietīsit vainu un nemulsīsities ar sevi!

No Viktorijas Retelnijas, RDN, Dzīvesveida dietologs un grāmatas autors Kopējā ķermeņa diēta manekeniem un Būtisks ceļvedis veselīgai ārstnieciskai pārtikai

  1. Sāls vietā izmantojiet garšaugus un garšvielas. Berzējiet tītara krūtiņu ar kūpinātu papriku, salviju un augstākā labuma olīveļļu; sasmalciniet svaigu estragonu pildījumā; samaisiet maltas ķiploku daiviņas kartupeļu biezenī; apkaisa kurkuma pulveri saldajos kartupeļos.
  2. Vērojiet savas šķidrās kalorijas. Visi spirta un cukura maisījumi var saskaitīt. Tā vietā pagatavojiet "maketes" ar dzirkstošā ūdens sajaukumu, sulas izsmidzināšanu, kas dekorēta ar svaigu augļu šķēli. Pilnas vīna glāzes vietā pagatavojiet to pusi vīna un pusi dzirkstošā ūdens.

No Kelly Kennedy, RD


лечить и вылечить сахарный диабет, депрессию, рак и укрепить иммунитет натуральными препаратами (Novembris 2020).